βραβεία
Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο
ΠΟΠ Κολυβαρίου Χανίων Κρήτης
Το χαρακτηριστικό μας Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Ανώσκελη, ΠΟΠ Κολυμβάρι, είναι ένα μονοποικιλιακό, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με μέση οξύτητα 0,4%. Πρόκειται για ένα πολυ-βραβευμένο ελαιόλαδο σε διεθνής διαγωνισμούς που επιδεικνύει συνέπεια στην υψηλή ποιότητα, στην γεμάτη και ισορροπημένη γεύση και πλούσιο βιοδραστικό ρόλο. Ένα ελαιόλαδο που φέρει την ένδειξη Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ), Κολυμβάρι, Χανιά, Κρήτη και Ισχυρισμό Υγείας σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΕ) 432/2012.
Χαρακτηριστικά Ποιότητας
Το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Ανώσκελη, ΠΟΠ Κολυμβάρι, παράγεται 100% από την ποικιλία ελιάς Κορωνέικη, η οποία ευδοκιμεί στην ευρύτερη περιοχή του Κολυμβαρίου, δίνοντας στο ελαιόλαδό μας μια εξαιρετική φρουτώδη και γεμάτη αρώματα γεύση. Παράγεται απευθείας από ελιές και μόνο με μηχανικά μέσα στο ελαιοτριβείο μας, χρησιμοποιώντας τη μέθοδο της ψυχρής έκθλιψης για να διατηρηθούν τα φυσικά αρώματα, οι πλούσιες γεύσεις και η θρεπτική αξία στο βέλτιστο επίπεδο. Τα ελαιόλαδά μας εμφιαλώνονται και τυποποιούνται στις σύγχρονες εγκαταστάσεις μας, τηρώντας τα αυστηρά πρότυπα ασφάλειας και ποιότητας τροφίμων του FSSC22000.
Οφέλη για την Υγεία
Το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Ανώσκελη, ΠΟΠ Κολυμβάρι, εσοδείας 2024/25, περιέχει 10,5mg/20gr ελαιολάδου ως άθροισμα τυροσόλης, υδροξυτυροσόλης και παραγώγων (βιοδραστικές ενώσεις). Αυτό το ελαιόλαδο φέρει Ισχυρισμό Υγείας σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΕ) 432/2012, ο οποίος προβλέπει ότι "τα οφέλη για την υγεία των πολυφαινολών που σχετίζονται με την προστασία των λιπιδίων του αίματος από το οξειδωτικό στρες μπορούν να απολαμβάνονται με ημερήσια πρόσληψη τουλάχιστον 20gr ελαιολάδου".
Παράγεται σε συνεργασία με την Ομάδα Παραγωγών Ανώσκελη
Το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Ανώσκελη, ΠΟΠ Κολυμβάρι, παράγεται σε συνεργασία με την Ομάδα Παραγωγών Ανώσκελη, μια οργάνωση των 30 κορυφαίων παραγωγών μας που καλλιεργούν ελαιώνες στην πολύ βραβευμένη ελαιοπαραγωγική περιοχή του Κολυμβαρίου. Περισσότερα από 30.000 ελαιόδεντρα καλλιεργούνται ακολουθώντας καλές πρακτικές, παράγοντας περισσότερους από 300 τόνους υψηλής ποιότητας εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου. Οι ελαιώνες βρίσκονται στην καρδιά της ελαιοπαραγωγικής ζώνης του Κολυμβαρίου και καλλιεργούνται ακολουθώντας αυστηρά πρωτόκολλα υπό την επίβλεψη έμπειρου γεωπόνου. Ο στόχος είναι η βελτίωση της ποιότητας του εδάφους, η ελαχιστοποίηση της χρήσης χημικών, η διατήρηση του νερού, η προστασία της βιοποικιλότητας, ενώ παράλληλα διασφαλίζεται επαρκής απόδοση της παραγωγής και υψηλά πρότυπα ποιότητας.
Για πληροφορίες χονδρικής παρακαλώ επικοινωνήστε στο [email protected] ή στο 2824083127.
Ενέργεια | 824Kcal/ 3389Kj
Λιπαρά | 91,6gr εκ των οποίων:
-κορεσμένα | 12.8gr
-μονοακόρεστα | 70,5gr
-πολυακόρεστα | 8,3gr
Υδατάνθρακες | 0gr εκ των οποίων σάκχαρα | 0gr
Πρωτεϊνη | 0gr
Αλάτι | 0gr
Οξύτητα (ως ελαϊκό οξύ) (%) ≤ 0.80
Αριθμός Υπεροξειδίων ≤ 20 mEq O2/kg
K 232 ≤ 2.50
K 268 ≤ 0.22
ΔΚ ≤ 0.01
Συστήνεται να καταναλώνεται ωμό ή ελαφρώς μαγειρεμένο.
Συνδιάζεται με φρέσκες ύλες, σαλάτες, βραστά λαχανικά και όσπρια.
Ιδανικό υλικό για σάλτσες, μαρινάδες και τελείωμα.
Χρήση στο τηγάνισμα (έως 180°C), στο φούρνο, στον ατμό και στο μαγείρεμα.
Σκούρα γυάλινη φιάλη: 100ml, 250ml, 500ml, 750ml, 1lt
Φιάλη pet & ασκός με βρυσάκι: 2lt
Λευκοσιδηρά: 500ml, 1,5lt, 4lt, 5lt
Φρουρώδες | Μέτριο προς υψηλό
Πικρό | Μέτριο
Πικάντικο | Μέτριο
Επίγευση | Επίμονη επίγευση
Φυλάσσεται σε μέρος σκιερό και δροσερό.
Το προϊόν θολώνει σε θερμοκρασία ≤ 8°C / 46.4°F
Κλείνεται καλά το πώμα μετά από κάθε χρήση.
