βραβεία





Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο
Βιολογικής Γεωργίας
Το Ανώσκελη Βιολογικό Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο είναι ένα ισορροπημένο χαμηλής οξύτητας (<0,3%) εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που προέρχεται από προσεκτικά επιλεγμένους βιολογικούς ελαιώνες από όλη την Κρήτη. Χαρακτηρίζεται για την αρμωνία, τη ντελικάτη γεύση και την υψηλή θρεπτική του αξία. Πιστοποιημένο ως προϊόν βιολογικής γεωργίας σύμφωνα με τα πρότυπα της ΕΕ και τους εθνικούς κανονισμούς από τον υψηλά διαπιστευμένο Οργανισμό Ελέγχου και Πιστοποίησης, ΔΗΩ.
Χαρακτηριστικά Ποιότητας
Πρόκειται για ένα ελαιόλαδο βιολογικής γεωργίας που παράγεται με φιλικές προς το περιβάλλον μεθόδους, χωρίς τη χρήση συμβατικών φυτοφαρμάκων ή άλλων χημικών ουσιών, με μέτρια και προσεκτική χρήση των φυσικών πόρων. Τέτοια προϊόντα μπορούν να συμβάλουν στη διατήρηση της βιοποικιλότητας της γης και στη βιωσιμότητα του φυσικού περιβάλλοντος.
Παράγεται απευθείας από ελιές και αποκλειστικά με μηχανικά μέσα στο ιδιότητο ελαιοτριβείο μας, χρησιμοποιώντας τη μέθοδο της ψυχρής έκθλιψης για να διατηρηθούν τα φυσικά αρώματα, η πλούσια γεύση και η θρεπτική αξία στο βέλτιστο επίπεδο. Τα ελαιόλαδά μας εμφιαλώνονται και τυποποιούνται στις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις μας, τηρώντας τα αυστηρά πρότυπα ασφάλειας και ποιότητας τροφίμων του FSSC22000.
Οφέλη για την Υγεία
Το Ανώσκελη Βιολογικό Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο, συγκομιδής 2024/25, περιέχει 10mg/20gr ελαιολάδου ως άθροισμα τυροσόλης, υδροξυτυροσόλης και παραγώγων (βιοδραστικές ενώσεις). Ένα ελαιόλαδο που φέρει Ισχυρισμό Υγείας σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΕ) 432/2012, ο οποίος προβλέπει ότι "τα οφέλη για την υγεία των πολυφαινολών που σχετίζονται με την προστασία των λιπιδίων του αίματος από το οξειδωτικό στρες μπορούν να απολαμβάνονται με ημερήσια πρόσληψη τουλάχιστον 20gr ελαιολάδου".
Ενέργεια | 824Kcal/ 3389Kj
Λιπαρά | 91,6gr εκ των οποίων:
-κορεσμένα | 12.8gr
-μονοακόρεστα | 70,5gr
-πολυακόρεστα | 8,3gr
Υδατάνθρακες | 0gr εκ των οποίων σάκχαρα | 0gr
Πρωτεϊνη | 0gr
Αλάτι | 0gr
Οξύτητα (ως ελαϊκό οξύ) (%) ≤ 0.80
Αριθμός Υπεροξειδίων ≤ 20 mEq O2/kg
K 232 ≤ 2.50
K 268 ≤ 0.22
ΔΚ ≤ 0.01
Συστήνεται να καταναλώνεται ωμό ή ελαφρώς μαγειρεμένο.
Συνδιάζεται με φρέσκες ύλες, σαλάτες, βραστά λαχανικά και όσπρια.
Ιδανικό υλικό για σάλτσες, μαρινάδες και τελείωμα.
Χρήση στο τηγάνισμα (έως 180°C), στο φούρνο, στον ατμό και στο μαγείρεμα.
Σκούρα γυάλινη φιάλη: 250ml, 500ml, 750ml
Λευκοσιδηρά: 500ml & 1,5lt
Φρουρώδες | Μέτριο προς υψηλό
Πικρό | Μέτριο
Πικάντικο | Μέτριο
Επίγευση | Μακριά ντελικάτη επίγευση
Φυλάσσεται σε μέρος σκιερό και δροσερό.
Το προϊόν θολώνει σε θερμοκρασία ≤ 8°C / 46.4°F
Κλείνεται καλά το πώμα μετά από κάθε χρήση.