Le Romeiko ouvre de nouvelles voies œnologiques | La Cave Anoskeli met en valeur le cépage local crétois
Depuis 2019, le Stone Wine est produit à 300 bouteilles numérotées selon la méthode Solera, mélangeant cinq millésimes différents, de manière à mettre en valeur harmonieusement les caractéristiques particulières du cépage. Le résultat est un vin complexe, avec une couleur ambrée intense et des reflets rouges, des tanins mûrs, une acidité moyenne, des arômes intenses de prune et de coing et une longue finale épicée. Cette année, le Stone Wine a reçu deux distinctions importantes, une Médaille d'Argent au Concours International des Vins et Spiritueux de Thessalonique et une Médaille d'Or aux Cretan Taste Awards, récompensant ainsi les efforts visant à valoriser le cépage crétois unique Romeiko.
Anoskeli S.A. a été fondée en 1983 par les sept frères et sœurs de la famille Mamidakis et tire son nom de leur lieu de naissance, Anoskeli, un petit village semi-montagneux situé à quelques kilomètres de La Canée. Ayant grandi dans le village dans des conditions difficiles et des perspectives d'avenir sombres, les frères et sœurs de la famille ont décidé de s'installer à Athènes à la recherche d'un avenir meilleur. Au fil des ans, la famille, avec le grand visionnaire Kyriakos Mamidakis comme chef de file, s'est lancée dans diverses activités commerciales, telles que le commerce des produits pétroliers, le transport maritime et l'hôtellerie.
Parallèlement à leurs succès commerciaux, tout en conservant un sens aigu du localisme, de l'héritage et de la tradition, la famille a investi dans des activités agricoles à Anoskeli, en se concentrant sur l'olive et l'huile d'olive. Au fil du temps, l'entreprise est devenue une usine d'extraction et de normalisation d'huile d'olive moderne, produisant des produits d'huile d'olive de qualité supérieure et primés, qui se sont imposés sur le marché grec et à l'étranger.
En 2009, l'entreprise a investi dans la construction d'une cave boutique moderne, en utilisant les vignobles privés situés dans la région d'Anoskeli. La cave boutique Anoskeli produit désormais des quantités limitées de vins de qualité qui mettent en valeur le riche terroir, les cépages locaux et l'histoire du lieu. Depuis 2013, la Cave expérimente une vinification particulière du cépage crétois indigène Romeiko, vin préféré du fondateur Kyriakos Mamidakis qui accompagnait chaque repas de famille, honorant ainsi sa mémoire et sa vision de promouvoir sa terre.
Publié dans l'édition annuelle de Wine Trails, Top 500, décembre 2021
