Anoskeli HOVE AOP Kolymvari – Bidon 4 L

Notre huile d’olive vierge extra emblématique Anoskeli, AOP Kolymvari est une huile monovariétale, vierge extra, avec une acidité moyenne de 0,4 %. Récompensée à l’international, cette huile illustre une qualité constante, une saveur intense et une richesse en composés bioactifs. Ce produit est certifié Appellation d’Origine Protégée (AOP) Kolymvari, La Canée, Crète, et porte une allégation de santé conformément au Règlement (UE) 432/2012.

Caractéristiques de qualité
L’huile d’olive vierge extra Anoskeli, AOP Kolymvari, est produite à 100 % à partir de la variété Koroneiki, qui prospère dans la grande région de Kolymvari. Elle confère à notre huile un goût fruité exceptionnel, riche en arômes. Elle est obtenue directement à partir d’olives et uniquement par des procédés mécaniques, dans notre moulin à huile, en utilisant la méthode d’extraction à froid afin de préserver les arômes naturels, les saveurs riches et la valeur nutritionnelle à un niveau optimal. Nos huiles sont embouteillées et conditionnées dans nos installations ultramodernes, respectant les normes strictes de sécurité alimentaire et de qualité FSSC22000.

Bienfaits pour la santé
L’huile d’olive Anoskeli, AOP Kolymvari, Récolte 2024/25, contient 10,5 mg / 20 g d’huile d’olive en polyphénols totaux (somme du tyrosol, hydroxytyrosol et de leurs dérivés). Cette huile porte une allégation de santé conformément au Règlement (UE) 432/2012, stipulant que :
« Les polyphénols de l’huile d’olive contribuent à la protection des lipides sanguins contre le stress oxydatif », à condition d’une consommation quotidienne d’au moins 20 g d’huile d’olive.

Produite en collaboration avec l’Association des Producteurs Anoskeli
L’huile d’olive vierge extra Anoskeli, AOP Kolymvari, est produite en collaboration avec l’Association des Producteurs Anoskeli, une organisation regroupant nos 30 principaux producteurs de la région, cultivant des oliveraies dans la zone oléicole prestigieuse de Kolymvari. Plus de 30 000 oliviers sont cultivés selon de bonnes pratiques, produisant plus de 300 huiles d’olive vierge extra de haute qualité. Les oliveraies sont situées au cœur de cette zone AOP reconnue et sont gérées selon des protocoles stricts sous la supervision de notre agronome interne. L’objectif est d’améliorer la qualité des sols, de réduire l’utilisation de produits chimiques, de préserver les ressources en eau, de protéger la biodiversité, tout en assurant un rendement suffisant et des standards de qualité élevés.

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