Anoskeli HEVO AOP Kolymvari

Notre huile d’olive vierge extra Anoskeli, AOP Kolymvari est une huile monovariétale, vierge extra, avec une acidité moyenne de 0,4 %. Cette huile d’olive, récompensée à l’international, illustre une qualité constante, une saveur intense et une richesse en composés bioactifs. Ce produit est certifié AOP (Appellation d’Origine Protégée) Kolymvari, La Canée, Crète, et porte une allégation de santé conformément au Règlement (UE) 432/2012.

Caractéristiques de qualité

L’huile d’olive vierge extra Anoskeli, AOP Kolymvari, est produite à 100 % à partir de la variété d’olive Koroneiki, qui prospère dans la région élargie de Kolymvari. Elle confère à notre huile une excellente saveur fruitée et pleine d’arômes. Elle est obtenue directement à partir d’olives et uniquement par des procédés mécaniques, dans notre moulin à huile, en utilisant la méthode d’extraction à froid afin de préserver les arômes naturels, les saveurs riches et la valeur nutritionnelle au niveau optimal. Nos huiles sont embouteillées et conditionnées dans nos installations ultramodernes, en conformité avec les normes strictes de sécurité alimentaire et de qualité FSSC22000.

Bénéfices pour la santé

L’huile d’olive Anoskeli, AOP Kolymvari, Récolte 2024/25, contient 10,5 mg / 20 g d’huile d’olive en composés bioactifs totaux (somme de tyrosol, hydroxytyrosol et dérivés). Cette huile d’olive porte une allégation de santé conformément au Règlement (UE) 432/2012, qui stipule que « les bienfaits des polyphénols relatifs à la protection des lipides sanguins contre le stress oxydatif peuvent être obtenus avec une consommation quotidienne d’au moins 20 g d’huile d’olive ».

Produite en collaboration avec l’Association des Producteurs Anoskeli

L’huile d’olive vierge extra Anoskeli, AOP Kolymvari, est produite en collaboration avec l’Association des Producteurs Anoskeli, une organisation réunissant nos 30 meilleurs producteurs de la région, cultivant des oliveraies dans la zone oléicole très récompensée de Kolymvari. Plus de 30 000 oliviers sont cultivés selon de bonnes pratiques, produisant plus de 300 huiles d’olive vierge extra de haute qualité. Les oliveraies sont situées au cœur de la zone AOP renommée de Kolymvari et sont cultivées selon des protocoles stricts sous la supervision de notre agronome interne. L’objectif est d’améliorer la qualité des sols, de minimiser l’utilisation de produits chimiques, de préserver l’eau, de protéger la biodiversité, tout en garantissant un rendement suffisant et des standards de qualité élevés.

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