L'assemblage d'ANO PLAYA Rouge est réalisé à partir des variétés internationales de classe mondiale, Syrah, Grenache Rouge et Cabernet Sauvignon, qui prospèrent dans les climats chauds et le terroir de Crète. Une synergie classique reconnus avec ces variétés internationales qui fait ressortir le meilleur de la richesse et des épices de la Syrah, la polyvalence du Grenache (mélangeur de classe A) et le corps plein du Cabernet Sauvignon.
Origine des raisins
Les raisins proviennent de nos vignobles à faible rendement (moins de 1200 kgr/acre) situés dans le village semi-montagneux d'Anoskeli, à une altitude de 250 mètres. Ce vin porte l'indication géographique protégée (IGP) Crète.
Élaboration du vin
La culture des vignes et la vinification sont entièrement réalisées par notre cave sous la supervision de notre œnologue, M. Ioannis Galanis. Les faibles rendements des vignes permettent de créer un vin aux fruits concentrés et aux caractères mûrs qui peut vieillir de nombreuses années en bouteille. Les techniques classiques de vinification en rouge sont utilisées avec un contrôle méticuleux de la température (20-25°C). Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant 11 mois, puis dans notre cave pendant 1 an.
Notes de dégustation
ANO PLAYA red has a vibrant ruby red color and Intense aromatic profile showcasing mature red and black fruits, spices, and subtle herbal notes intertwined with notes of herbs and spices. Hints of vanilla and smoke aromas from the oak but not so much as to overshow that primary aromas of the fruit.In the mouth it is medium-bodied with well-balanced acidity and velvet tannins. The finish is long and complex, promising further development with additional cellaring.
For wholesale/b2b information please contact [email protected] or (+30) 2824083127.
