Notre huile d’olive vierge extra emblématique Anoskeli, AOP Kolymvari, est une huile d’olive vierge extra monovariétale avec une acidité moyenne de 0,4 %. Il s’agit d’une huile d’olive récompensée à l’international, illustrant une qualité constante, une saveur intense et une richesse en composés bioactifs. Ce produit est certifié Appellation d’Origine Protégée (AOP) Kolymvari, La Canée, Crète, et porte une allégation de santé conforme au Règlement (UE) 432/2012.
Caractéristiques de qualité
L’huile d’olive vierge extra Anoskeli, AOP Kolymvari, est produite à 100 % à partir de la variété d’olive Koroneiki, qui prospère dans la grande région de Kolymvari et confère à notre huile une saveur fruitée exceptionnelle et riche en arômes. Obtenue directement à partir d’olives et uniquement par des moyens mécaniques dans notre moulin, elle est extraite à froid afin de préserver les arômes naturels, les saveurs riches et la valeur nutritionnelle de manière optimale. Nos huiles d’olive sont embouteillées et standardisées dans nos installations ultramodernes, selon les strictes normes de sécurité alimentaire et de qualité FSSC22000.
Bienfaits pour la santé
L’huile d’olive vierge extra Anoskeli, AOP Kolymvari, récolte 2024/25 contient 10,5 mg / 20 g d’huile d’olive sous forme de tyrosol, hydroxytyrosol et dérivés (composés bioactifs). Cette huile d’olive porte une allégation de santé conforme au Règlement (UE) 432/2012, qui stipule que « les bienfaits des polyphénols sur la protection des lipides sanguins contre le stress oxydatif peuvent être obtenus par une consommation quotidienne d’au moins 20 g d’huile d’olive ».
Produite en collaboration avec l’association des producteurs d’anoskeli
L’huile d’olive vierge extra Anoskeli, AOP Kolymvari, est produite en collaboration avec l’Association des Producteurs d’Anoskeli, une organisation regroupant nos 30 meilleurs producteurs de la région, cultivant des oliveraies dans la zone oléicole très récompensée de Kolymvari. Plus de 30 000 oliviers sont cultivés selon de bonnes pratiques, produisant plus de 300 huiles d’olive vierge extra de haute qualité. Les oliveraies sont situées au cœur de cette zone oléicole primée et sont cultivées selon des protocoles stricts, sous la supervision de notre agronome interne. L’objectif est d’améliorer la qualité des sols, de réduire l’utilisation de produits chimiques, de préserver l’eau, de protéger la biodiversité, tout en garantissant un rendement suffisant et des standards de qualité élevés.
Pour toute information b2b / grossiste, veuillez contacter [email protected] ou le (+30) 2824083127.
