Οίνος γλυκύς, ερυθρός μονοποικιλιακός από τους αμπελώνες μας, που βρίσκονται στο ημιορεινό χωριό Ανώσκελη, 30 χιλιόμετρα νοτιοδυτικά από την πόλη των Χανίων στην Κρήτη.

Είναι χαμηλής στρεμματικής απόδοσης (>1200 kgr/στρέμμα) με χειρονακτική μέθοδο τρύγου.

Η διαδικασία οινοποίησης γίνεται σε χαμηλές ελεγχόμενες θερμοκρασίες (20-25οC) στο πλήρως εξοπλισμένος οινοποιείο της επιχείρησης.

Ο οίνος προέρχεται 100% από την ποικιλία Cabernet Sauvignon.

Τα χαρακτηριστικά του είναι βαθυκόκκινο χρώμα με ρουμπινί ανταύγειες που γεμίζουν το ποτήρι. Στη μύτη έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων και βοτανικά χαρακτηριστικά όπως φασκόμηλο και λουΐζα.

Στο στόμα η ισορροπημένη οξύτητα του χαρίζει αρμονία και δεμένο σώμα. Η φρουτένια αίσθηση γίνεται ακόμη εντονότερη με εκφραστικά αρώματα βατόμουρου, κερασιού, κανέλας και βανίλιας. Στο τελείωμα επιφυλάσσει μακρά επίγευση αφήνοντας ελαφρά πικάντικη αίσθηση σοκολάτας

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 9-17 οC

Δυνατότητα γήρανσης: Έως 3-5 έτη

Συνδυάζεται με φρούτα και ξηρούς καρπούς

Διατίθεται σε συσκευασίες 500ml.

Οίνος από σταφύλια των αμπελώνων μας, που βρίσκονται στο ημιορεινό χωριό Ανώσκελη, 30 χιλιόμετρα νοτιοδυτικά από την πόλη των Χανίων στην Κρήτη. Είναι χαμηλής στρεμματικής απόδοσης(>1200 kgr/στρέμμα). Η διαδικασία οινοποίησης γίνεται σε χαμηλές ελεγχόμενες θερμοκρασίες (16-21οC).

Ο οίνος προέρχεται από τις ποικιλίες Βιδιανό, Βηλάνα και Ασύρτικο.

Ποσοστά: 60% Βιδιανό, 30% Βηλάνα,10% Ασύρτικο.

Τα χαρακτηριστικά του είναι η φρεσκάδα, το έντονα λαμπερό χρώμα, η υψηλή οξύτητακαι τα πλούσια δάκρυα στο ποτήρι. Δοκιμάζοντας το αντιλαμβάνεσαι το άρωμα κίτρινων φρούτων και άνθη λουλουδιών.

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 10-12οC

Συνδυάζεται άριστα με ψαρικά και σαλάτες.

Διατίθεται σε συσκευασίες 750ml.